Esta se realizó con el fin de dar a conocer la diversidad de productos que se elaboran y cultivan en la región Ch´orti´, como: tilapia, café, miel de abeja, hortalizas, cebolla, artesanía, etc.
Actualmente se han realizado 3 ferias:
Municipio de San Juan Ermita el día 24 de junio de 2008.
Municipio de Chiquimula el 3 de julio de 2008.
Municipio de Jocotán 24 de julio de 2008.
En estas ferias se contó con la la participación de 60 productores.